Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Челябинск
Ваш город Челябинск?
+7 (351) 225-04-88
+7 (902) 864-63-06
Заказать звонок
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров CesKa (желтое) 200 гр.

В избранноеСравнение
Артикул: 57/7
Нет в наличии
400
-+Купить
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
CSK
БрендCSK
Вес225 г
Страна происхожденияНидерланды
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Латексное покрытие для сыров используется на производствах сыра премиальной категории и представляет собой нетоксичную плёнку на основе поливинилацетата. Хорошо сочетается с восковым покрытием, которое наносится поверх латексного перед закладкой сыра на хранение. Покрытия Ceska®-coat не содержат ГМО, и никакие продукты, полученные из ГМО, не применяются (в соответствии с законодательством ЕС, Директивой 1829/2003/EC и Директивой 1830/2003/EC).

Назначение:

  • Защита поверхности сыра от размножения дрожжей и плесени
  • Защита поверхности сыра от механических повреждений в процессе созревания и транспортировки
  • Ограничение и снижение чрезмерной потери веса
  • Стандартизация качества сыра
  • Создание необходимых условий для созревания, от которых зависят вкус, консистенция, текстура и внешний вид в процессе созревания.

Состав:

  • Смесь сополимера винилацетата и дибутилового эфира в малеиновой кислоте
  • Краситель не более 0,1 % Ceska® Annatto WS
  • Фунгицид Натамицин 0,025 %
  • pH 4,5-5,5

Нанесение:

  • Перед тем как нанести латексное покрытие, сыр необходимо обсушить. Жидкий латекс тщательно перемешивается в таре для транспортировки и наносится на поверхность сыра в 2-3 слоя (в зависимости от сорта сыра). Для нанесения покрытия используются распылитель или кисть.
  • Расход средства, крайне экономичен, составляет всего 1-3 кг на 1 тонну сыра (зависит от размера головок сыра). В домашних условиях расход составляет примерно 660 гр. на 100 кг сыра.

После высыхания латекс образует на поверхности сыра тонкую прозрачную плёнку. Она обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  • латексное покрытие исключает необходимость в бактерицидной обработке.
  • препятствует испарению влаги, что способствует сохранению веса готовой продукции.
  • обработка латексом предотвращает механические повреждения сырной головки при хранении и транспортировке.
  • защищает сыр от воздействия внешней среды и других разрушающих факторов.
  • обладает хорошей газопроницаемостью, при этом препятствуя попаданию паров воды.
  • легко снимается с поверхности продукта, и сохраняет его свежим вплоть до употребления.
  • для предотвращения слипания рекомендуется обрабатывать сыр не позднее, чем за 3-5 дней до предполагаемой реализации продукта.

Внешний вид: непрозрачная жидкость жёлтого цвета

Условия и срок хранения: При условии хранения покрытия при температуре от +5 до +25 °C в закрытой от света упаковке продукт можно использовать в течение не менее чем 12 месяцев. Допускается отстаивание жидкой фракции в верхней части продукта.

Произведено: CSK food enrichment Нидерланды

Внимание! Боится низких температур!

БрендCSK
Вес225 г
Страна происхожденияНидерланды
Объём упаковки0.0006 м³
Размер упаковки (ДШВ)12 × 12 × 4 см
МатериалЛатекс
ЦветЖелтый

Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров CesKa (желтое) 200 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров CesKa (желтое) 200 гр. в Челябинске по доступной цене 400 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Челябинска. Также, можете посмотреть другие товары из каталога всё для домашнего сыроделия, представленные в магазине Челябинска в огромном ассортименте, по цене от 5,50 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!