- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Viking Пилсен (Pilsner) применяется в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли.
Свойства: Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива, для всех видов виски. Цвет солода низкий. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Храктеристики:
- Цветность, EBC - 2.8 - 3.7
Бренд | Viking malt |
Содержание белка, % | 11 |
Экстрактивность мин., % | 80.5 |
Влажность макс., % | 7.4 |
Объём упаковки | 0.003 м³, 0.03 м³, 0.05 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 27 × 18 × 6 см |
Доля засыпи | Базовый солод |
Вид зерна | Ячмень |
Страна происхождения | Финляндия |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 100 |