Чеснок гранулы 1 кг.

Чеснок гранулы — один из самых важных ингредиентов в кулинарии и, пожалуй, самая распространенная специя! Его интенсивный и уникальный аромат делает его основой кухонь мира и почти незаменимым ингредиентом в любой азиатской, европейской, африканской, латиноамериканской, европейский и североамериканской кухнях. Популярен как в кулинарии, так и в медицине! Использование чеснока человеком — это не просто дань современной моде, а многовековые традиции: более пяти тысяч лет чеснок почитают как великолепную пряность, источник энергии и панацею от всех болезней.

Полезные свойства: содержит большое количество фосфора, калия, кальция, йода, селена, марганца, витаминов группы B и C, а, также, множество полезных эфирных масел. Обладает антипаразитарными, противовирусными и профилактическими свойствами!

Вкусоароматические свойства: имеет жгучий острый вкус и сильным "ядреный" аромат.

Применение: чеснок настолько универсален, что может использоваться практически во всех блюдах, кроме, наверное, десертов. В данном случае важна только ваша фантазия и смелость. Особенно хорошо сочетается с мясом при тушении, запекании, жарении, копчении и мариновании. Способен преобразить вкус привычных нам супов и бульонов, разнообразить сочетание ингредиентов в салатах, квашениях, солениях и консервациях. Особенно хорош чеснок с различными начинками для пирогов, рулетов и блинчиков из соленого творога или сыра. Также прекрасно раскрывает вкус домашних колбасок, сосисок, шпикачек и люлей.

Однако, чеснок практически не сочетается с рыбой, кроме, пожалуй, нескольких национальных рецептов, но, зато, очень органично дополняет вкус морепродуктов: креветки в сливочно-чесночном соусе, кальмары фаршированные сыром и рисом с чесноком, гребешки с чесноком жареные в сливочном масле и пр.

Замечательно сочетается с многими специями: майоран, гвоздика, различные виды перцев, мята, бадьян и пр.

• В блюдах: мясо, птица, дичь, морепродукты, колбасы, сосиски, шпикачки, шашлыки, люля, овощи, квашения, соления, консервации, салаты, соусы, супы, бульоны, маринады и пр.
• В кондитерских изделиях: —.
• Не алкогольные напитки: —.
• В винокурении и пивоварении: авторское чесночное пиво, настойка.

Индивидуальная упаковка 1 килограмм.