Хмель Ист Кент Голдингс (East Kent Goldings) 2,47% 1 кг.

Хмель Ист Кент Голдингс (East Kent Goldings) - был селекционирован в 1790 году. Прародителем данного сорта является хмель Canterbury Whitebine. EKG выращивается только в Восточном Кенте, Великобритания с 1838 года. Этот сорт обладает удивительным ароматическим профилем, включающим в себя такие ароматы, как лаванда, цитрус, мёд и чабрец. Также ему свойственна пикантная пряность. Вкус отличают земляные оттенки и мягкая горечь с выраженным бархатистым медовым характером. Подходит для многих сортов пива в английском стиле, а также в бельгийском стиле. Может использоваться для придания горечи в начале кипения, но в основном задается в конце кипения для аромата и при холодном охмелении.

Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.

Характеристики:

• Содержание альфа-кислот: 4,0-6,5%
• Свойства: сладкий, дымный, лимонный, цветочный.
• Применение: Английский Эль, Американский Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль.
• Возможные альтернативы: U.S Golding, Whitbred's Golding Variety, UK Progress.