



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
CBC-1 - уникальные дрожжи, позволяют приготовить крепкое пиво до 12-14%. Также подходят для карбонизации (газирования) пива, если оригинальные дрожжи не достаточно справляются с этой задачей. Подходят для производства фруктовых и крепких видов пива: к Saisons, Tripels, а так же Сидра и игристых вин. Кроме того эти дрожжи не придают пиву никаких лишних ароматов, благодаря чему могут комбинироваться с другим типом дрожжей.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Фруктовое пиво, сидр, игристое вино.
Органолептические св-ва: нейтральные.
Спиртоустойчивость: до 18% алкоголя при первичной ферментации. 12-14% при вторичной ферментации.
Рабочая температура: 15-22°С
Срок хранения до 01/2026.
Бренд | Lallemand |
Объём сбраживаемого сусла | 22 л |
Тип дрожжей | Верховое брожение (эли) |
Объём упаковки | 0.00004 м³, 0.0004 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 12 × 7 × 0.5 см |
Страна происхождения | Австрия |
Вес | 14 г |
Рекомендуемая температура сбраживания (гр. С) | 15 — 22 |