Зубровка трава 500 гр.

Зубровка — или, как ее еще называют "бизонья трава". Названием своим зубровка обязана жителям Полесья, которые знают, как любят эту траву беловежские зубры. Данное растение известно миру очень давно: индейцы добавляли зубровку в табак для Трубки мира, в Европе зубровкой украшали алтари в дни церковных праздников. Эта трава является пряностью, однако используется нечасто.

Зубровка душистая дала название одноименной водке, выпускаемой в республике Беларусь. Этот бренд прославился на весь мир – крепкий алкогольный напиток с необычным цветом и ароматом пришелся по вкусу людям из разных стран.

Полезные свойства: пробуждает аппетит, улучшает пищеварение, налаживает работу ЖКТ, а, также, обладает антисептическими свойствами.

Вкусоароматические свойства: имеет приятный вяжущий вкус и свежий душистый аромат.

Применение: зубровка душистая используется в ликеро-водочной промышленности для приготовления ароматических настоек («зубровка» и другие) и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций, как вкусовая приправа к пряной и маринованной сельди. Растение добавляют в соленья, ароматизируют им специальный табак, безалкогольные напитки.

Также в некоторых европейских странах зубровка душистая добавляется в виде ароматизатора в безалкогольные напитки, леденцы, сигареты, кондитерские изделия, соусы, рыбные маринады и консервы.

• В блюдах: супы и бульоны, рыба, соусы, маринады, консервы, соленья и квашенья.
• В кондитерских изделиях: пищевые эссенции, концентраты и ароматизаторы, леденцы, мармелад, конфеты.
• Не алкогольные напитки: компоты, морсы, лимонады, чай.
• В винокурении и пивоварении: настойки, наливки, авторское пиво.

Характеристики:

• трава калиброванная, см - 50 - 70
• отборная.

Применение: По сборнику рецептур CCCР на 1 литр идет 2-2,5 гр. зубровки. Экспериментируйте в этих пределах. Настаивается 1-2 недели.

Индивидуальная упаковка 500 грамм.