



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Mangrove Jack`s — известная Новозеландская компания, которая занимается разработкой и производством товаров для пивоварения и виноделия. Отличается высокими стандартами качества выпускаемой продукции, гибкой ценовой политикой и широким ассортиментом, среди которого можно найти как пивные и винные дрожжи, так и солодовые экстракты, пивоварни и кегераторы. Продукция Mangrove Jack`s хорошо известна во всем мире и положительно зарекомендовала себя среди любителей и профессионалов.
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Hophead Ale Yeast M66" представляет собой особую смесь пивных дрожжей и ферментов, усиливающую ароматические и сложные эфиры в готом пиве, идеально подходит для приготовления IPA, DIPA, APA, DAPA, NEIPA, мутных и фруктовых IPA.
Рекомендованный диапазон температур - Лагер: 18-22°C
Характеристики:
(5 - высокая, 1 - низкая)
- Аттенюация: 4
- Флокуляция: 4
- Уплотняемость: 3
- Живых дрожжевых клеток: >5 x109 КОЕ/грамм
- Сухой вес: 93 – 97%
- Дикие дрожжи: 106 клеток
- Число бактерий: < 1 на 106 клеток
- Статус ГМО: Без ГМО
Ароматические характеристики: Аромат от добавок сухого хмеля будет усилен вместе с ароматом любых фруктовых добавок, внесенных во время ферментации. Умеренный, хорошо сбалансированный эфирный профиль этих дрожжей очень хорошо дополнит характер хмеля Нового Света, а также подчеркнет солодовый характер.
Вкусовые характеристики: Эти дрожжи сбраживает чисто и относительно нейтрально, с умеренным, хорошо сбалансированным эфирным профилем, добавляющим легкую сложность. Пиво, сброженное с помощью этих дрожжей, имеет умеренно сухой финал, но сохраняет хороший уровень вкусовых ощущений, чтобы оно не получилось слишком жидким.
Высокоалкогольное пиво: Благодаря хорошей толерантности к алкоголю (до 10%) эти дрожжи особенно хорошо подходят для более крепких стилей IPA. Пиво с более высоким содержанием алкоголя сохранит хорошую консистенцию, но при этом не будет слишком тяжелым.
Оригинальная заводская упаковка 10.5 грамм.
Срок хранения до 05/2026.
Бренд | Mangrove Jacks |
Объём сбраживаемого сусла | 23 л |
Тип дрожжей | Верховое брожение (эли) |
Объём упаковки | 0.00004 м³, 0.0005 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 7 × 0.5 см |
Страна происхождения | Новая Зеландия |
Вес | 13 г |
Рекомендуемая температура сбраживания (гр. С) | 18 — 22 |