



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Набор заквасок для приготовления домашнего козьего сыра на 12 л молока является незаменимым помощником для начинающего сыродела. Набор содержит все необходимые закваски для получения данного сыра.
Характеристика сыра:
Мы предлагаем рецепт домашнего козьего сыра (с растительным молокосвертывающим ферментом), с которым справится любой начинающий сыродел. Размер головки сыра традиционно маленький – до 400 грамм. Свежий козий сыр имеет выраженный сливочный вкус и особый пикантный аромат.
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
- Закваска для домашнего козьего сыра (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris) на 4 л молока - 3 шт.;
- Фермент для свёртывания молока RENIFER (Испания) - пакет 1 грамм - на 50 л молока;
- Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента);
- Инструкция.
Нормы расхода молока:
Из одного литра козьего молока получается около 150-200 г сыра. Набор рассчитан на приготовление сыра из 4, 8 или 12 литров козьего молока.
Срок годности 12 месяцев.
Выход сыра | 1800 гр., 1200 гр., 600 гр. |
Требуемый объём молока | 12 л |
Бренд | ЗДОРОВЕЕВО |
Вес | 30 г |
Страна происхождения | Россия |
Объём упаковки | 0.0003 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 11 × 8 × 3 см |